Postitatud

Spinati kasulikkus – 10 põhjust miks spinat on supertoit.

spinat
81 / 100

Spinati kasulikkus, miks spinat on supertoit, kuidas seda söögiks kasutada ning millised on selle köögivilja head ja kasulikud omadused tervisele. Samuti räägin sellest, kas sellel supertoidul võib olla negatiivseid kõrvalmõjusid. Spinat on äärmiselt toitaineterikas köögivili, mis sisaldab suures koguses, karotenoide, C-vitamiini, K-vitamiini, foolhapet ja on tundu hea rauda allikas. Taim on rikas veel kaltsiumi, kaaliumi ja magneesiumi poolest.

Lisades spinati oma igapäeva toidusedelisse, toetab see supertoit sinu immuunsüsteemi ja seedimist ning on kasulik veel nahale, küüntele, juustele ja südamele. Lisaks on see super köögivili kiudaineterikas ja madala kalorsusega, mistõttu on populaarne, abimees kaalu kontrolli all hoidmisel ja kaalu alandamisel ning antioksüdant.

Spinat on hea toit, kui soovid vähendada kalorite kogust oma toidus.

Kuid kuna taim on laetud hulgaliselt vitamiinide ja mineraalainetega ning sisaldab palju kiudaineid, siis saab kõht sellest ikkagi täis.

Rohkem saad spinati kasulikkuse kohta teada lugedes edasi siit postitusest

Toitumisalane teave, mida 100 g toorest spinati sisaldab

  • Kaloreid: 23
  • Vett: 91%
  • Valku: 2,9 g
  • Süsivesikud: 3,6 g
  • Suhkruid: 0,4 g
  • Kiudained: 2,2 g
  • Rasva: 0,4 g
  • Enamik taimes sisalduvaid süsivesikuid koosnevad kiudainetest, mis on kasulikud seedimise korrashoiuks. Taimes on palju lahustumatuid kiudaineid, seetõttu on temast abi seedimisel ning regulaarne söömine aitab vältida kõhukinnisust.
  • Vähesel määral sisaldab suhkrut, enamasti glükoosi ja fruktoosi kujul.

Vitamiinid ja mineraalained

Roheline supertaim on suurepärane vitamiinide ja mineraalainete allikas. Toon allpool välja milliseid vitamiine ja mineraalaineid selles köögiviljas leidub ja kuidas need on kasulikud tervisele.

  • A-vitamiini ja karotenoide, mida organism muudab samuti A-vitamiiniks.
  • C-vitamiini, mis on võimas antioksüdant ja millest on kasu naha tervisele ja immuunsüsteemi tugevdamiseks.
  • K1-vitamiini, mis on vajalik vere hüübimiseks. Näiteks üks spinatileht sisaldab üle poole igapäevasest K-vitamiini vajadusest.
  • Foolhape, tuntud ka kui folaat või vitamiin B9. See on väga oluline rasedatele naistele loote normaalseks arenguks ja üldse vajalik normaalseks rakufunktsiooniks ja kudede kasvuks.
  • Rauda. Köögivili on suurepärane taimne raua allikas. Raud aitab luua hemoglobiini, mis transpordib kudedesse hapnikku.
  • Kaltsiumi, mis on oluline mineraalaine luude tervise jaoks ja signaalimolekul närvisüsteemi, südame ja lihaste normaalse talitluse jaoks.
  • Sisaldab veel mitmeid teisi vitamiine ja mineraalaineid, sealhulgas kaaliumi, magneesiumi ja B6 ja E-vitamiini.

Taimsed ühendid mida spinatis leidub

  • Luteiin – seotud silmade tervisega.
  • Kaempferool – antioksüdant ja võib vähendada vähi ja krooniliste haiguste riski. On teada, et sellel ühendil on vähivastane, antimikroobne, neuroprotektiivne, antioksüdant, allergiavastane ja kardioprotektiivne toime.
  • Kvertsetiin – põletikuvastaste omadustega bioflavonoid ja antioksüdant, mis aitab tõrjuda nakkusi ja põletikku. Spinat on üks rikkamaid kvertsetiini loomulikke allikaid.
  • Zeaksantiin, millest on sarnaselt luteiinile kasu silmade tervisele.

Kokkuvõtteks kümme peamist kasutegurit, miks seda köögivilja loetakse supertoiduks

  1. Palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid.
  2. Sisaldab kiudaineid ja toetab seedimist.
  3. Sisaldab ühendeid, mis on kasulik silmade tervisele.
  4. Sisaldab antioksüdante, mis aitavad vähendada oksüdatiivset stressi ja millest on abi vähi ennetamisel.
  5. Aitab hoida vererõhku kontrolli all.
  6. Kasulik vereloomeks.
  7. Kasulik luudele.
  8. Kasulik nahale.
  9. Kasulik juustele ja küüntele.
  10. Kasulik südamele.

Lisaks võib veel välja tuu, et temas on vähe kaloreid, lihtne valmistada ja kerge omastada.

Kellel ja mis juhul on soovitav spinatit süüa ja kuidas?

Spinat on Vahemere maades väga populaarne toit ning seda söövad nii naised kui mehed igas vanuses, samuti lapsed.

Loomulikult tuleks spinatit süüa terve elu jooksul pidevalt ja regulaarselt alates lapsepõlvest.

Spinatit on kasulik süüa nii naistel, meestel, kui lastel ja vanadel. Vereloome parandamiseks on see taim väga kasulik naistele. Samuti väga kasulik üleminekueas naistele luude tugevadmiseks ning kindlasti kasvueas lastele samuti luude tugevdamiseks ja kasvuks.

Väga soovitav on süüa spinatit lapseootel emadel, sest see taim on naturaalne klorüfülli ning loote normaalseks arenguks vajaliku foolhappe naturaalne allikas.

Igati kasulik toit kõigile vaneamaelistele südame, luude, naha tervise heaks.

Kindlasti on õigem ja soovitav süüa oma tervise tugevdamiseks looduslikust taimest ise valmistatud toite, eelistades neid toidulisanditele. Kuid selleks, et toitude söömisest tõeliselt tervisele kasu tõuseks, on vaja neid süüa regulaarselt.

Kuidas spinatit süüa, et sellest oleks tervisele kasu?

Spinati valmistamiseks on palju võimalusi. See sobib toiduks konserveeritud, külmutatud ja sulatatud või värskelt. Köögivili on maitsev nii iseseisvalt, kui ka teiste roogade juures lisandina.

Spinati juures on üks oluline asi, mida on soovitav jälgida, et selle söömisest tõuseks parim kasu sinu tervisele. Nimelt spinatis olevaid toitaineid omastab organism paremini siis, kui see on natukene kuumtöödeldud. Muidugi saab organism kasulikke aineid ka toorest taimest, kuid reeglina soovitatakse seda natukene hautada.

Proovi valmistada nende nõuannete järgi, see tervislik köögivili on tõeliselt hea ja maitsev!

Paljud kurdavad, et neile ei meeldi taime maitse. Kuid, kui seda hautada mõned minutid pannil oliiviõlis koos küüslauguga, maitseks lisada natukene soola, pipart, peale pigistada sidrunimahla, siis on see tõeliselt maitsev ja toitev lisand liha või kala kõrvale. Samuti on hautatud spinatit hea lisada hommikuleivale, peale praemuna või hoopis tuunikala.

Spinat sobib hästi kokku tomatiga ning mõlema maitse tuleb pannil soojendatult paremini esile. Spinatist toitude maitsestamiseks sobib hästi värskelt riivitud muskaatpähkel.

retsepte spinatist

Tervisele kasu tõuseb toidust siis, kui sa kasutad toidu valmistamisel puhtaid toiduaineid!

SÖÖ toite mis ei ole kemikaalidega kasvatatud ega kemikaalidega töödeldud!

Kuidas valmistada spinatit

Siit postitusest leiad allpool mõned nõuanded ja retseptide lingid kuidas spinatit süüa ja milliseid toite sellest taimest valmistada, et sellest tõuseks kasu sinu tervisele.

  • Spinatist saab kiiresti valmistada hea supi
  • Valmistada salati
  • Panna smuuti sisse
  • Küpsetada pirukaid
  • Hautada ja lisada lihtsalt hommikusöögi leivale
  • Lisada juurde pastale

Spinati suppi on lihtne valmistada. Võid valmistada supi külmutatud spinatist või värskest lihtsalt puljongi paasi. Kui supp on valmis, siis riivi supile sisse natukene kõvajuustu. Yumm!

spinati kasulikkus

Rikkaliku juustu-spinati koogi retsepti mis sobib hästi ka pidualauale leiad siit.

Võimalikud negatiivsed kõrvalmõjud

Üldiselt peetakse spinatit väga tervislikuks. Siiski võib see köögivili mõnel inimesel põhjustada kõrvaltoimeid.

  • Neerukivid. Neerukivid tekivad hapete ja mineraalsoolade kogunemisest. Kõige tavalisemad neist on kaltsiumikivid, mis koosnevad kaltsiumoksalaadist. Spinatis on palju kaltsiumi ja oksalaate, seega peaksid inimesed, kellel on suur risk neerukivide tekkeks mitte liialdama selle söömisega.
  • Taimes on palju kaaliumi, mis suuremas koguses võib kahjustada neerufunktsiooni talitlust.
  • Vere hüübimine. Spinatis on palju K1-vitamiini, millel on organismi talitlemise juures mitmeid olulisi funktsioone, kuid on kõige paremini tuntud oma rolli poolest vere hüübimisel.

Liigne taime tarvitamine võib vähendada verd vedeldavate ravimite kasutamist. Inimesed, kes võtavad verevedeldajaid, näiteks varfariini, peaksid enne suurte spinatikoguste söömist konsulteerima oma perearstiga.

Kas spinatit saab ise Eestis kasvatada ja kuidas seda teha?

Kuna spinat ei vaja kasvamiseks väga sooja kliimat, siis on seda köögivilja võimalik edukalt kasvatada Eestis koduaias või rõdukastis. Aias kasvab see taim muidugi võimsamaks, kuid ära pane teda kasvama lõunapäikese poole. Kõige paremini kasvab see köögivili hommikupäikese poolses ajanurgas, kuid mitte varjulises kohas. Köögivili kasvab kiiresti huumuserikkas mullas, talle kasvuks sobiv temperatuur on 15-20C°.

Kui sul ei ole peenramaad, siis saad seda supertoitu kasvatada rõdul savipottides. Sobib näiteks madalam pott, mille läbimõõt on vähemalt 35cm. Selle suurusega potti mahub umbes 3 või 4 spinatitaime, kuid spinatit saab kasvatada ka kasvukottides. Jälgi, et taimed saaksid piisavalt vett ning ära kasuta nende väetamiseks kemikaale. Kasuta ainult naturaalseid väetisi (sõnnik, kanakaka, ise tehtud kompost).

KOKKUVÕTTEKS

Olen ise olnud suur spinati fänn juba rohkem kui 20.aastat. Minu ja minu pere lemmiktoit on Vahemeres populaarne juustu-spinati pirukas. Selle minu retsepti leiad siit lingilt.

Kuigi selle postituse kirjutamisel kasutatud allikates on toodud välja ka mõned võimalikud ohud köögivilja liigsel söömisel, siiski ei maksa väga muretseda. Üldiselt peaks seda köögivilja sööma igapäevaselt suurtes kogustes, et see tervisele kahjulik saaks olla. Väiksemates kogustes, paaril korral nädalas süües, ei tohiks neid eelpool toodud probleeme tekkida.

Igal juhul tasub lülitada see supertoit oma toidusedelisse ning võimalusel panna oma koduaeda või rõdule kasvama.

Terviselikke salatite retsepte spinatist leiad salatite e-raamatust siit.

Postituse on kokku pannud dieedi ja toitumise- / tervise ja heaolutreener Heivi Herne

Sisukord