Arbuusi – Feta salat, mis võiks olla veel lihtsam salat suveks. See arbuusi – Feta salat kuulub minul iga suve juurde ja on lausa kohustuslik, just nii nagu suve juurde kuuluvad päike ja meri ning rannaliiv. Arbuus on omaoodi suve sümbol. Arbuusi salatit saab teha muidugi mitut moodi, kuid Fetaga ja mündiga on see toitev ning maitseb nagu suvetuul.
Arbuusi – Feta salat mündiga
Kogus 2-le. Valmistamise aeg 10 min. 1 portsjonis 246 Kcal
Koostisained
- 180 g arbuusi
- 1 peotäis värsket piparmünti
- ½ tassi vaarikaid või maasikaid
- 1 sl oliiviõli
- 100 g Fetat (kasuta õiget Kreeka Feta juustu)
- 1 sl balsamico kreemi, soola, pipart
- Soovi korral 1 väiksem tihe kurk.
Valmistamine
Lõika arbuusist pöidla jämedused viilud, koori arbuus ja lõika ruudukujulised kuubikud. Jaga arbuus taldrikutele, lisa hakitud mündilehed või leheribad. Kui kasutad kurki, siis lisa kurgikuubikud. Murenda peale Feta juust. Lisa peale mõned kaunistuseks vaarikad ja vaarikate tükid. Sobivad ka neljaks lõigatud maasikad. Jahvata peale natuke meresoola ja musta pipart. Nirista peale oliivõli ja natuke balsamicot. Just nimelt natukene, et ei kaoks ära salati koostisainete maitsed. Lisa peale veel mõned mündilehed (tipud on kõige ilusamad).
Söö kohe ja naudi. NB! Ära sega.
Arbuusi – Feta salat on mõnus suvine kerge salat kas grillipeole või niisama nautimiseks.
Arbuusi salatit võid teha ka maasikatega ja sipnatiga. Veel mõnusaid suviseid salateid leiad siit.
Loe salati kasulikkusest veel blogist siit.