Postitatud

Spinati kasulikkus – 10 põhjust miks spinat on supertoit.

spinat

Spinati kasulikkus, miks spinat on supertoit, kuidas seda söögiks kasutada ning millised on selle köögivilja head ja kasulikud omadused tervisele. Samuti räägin sellest, kas sellel supertoidul võib olla negatiivseid kõrvalmõjusid. Spinat on äärmiselt toitaineterikas köögivili, mis sisaldab suures koguses, karotenoide, C-vitamiini, K-vitamiini, foolhapet ja on tundu hea rauda allikas. Taim on rikas veel kaltsiumi, kaaliumi ja magneesiumi poolest.

Lisades spinati oma igapäeva toidusedelisse, toetab see supertoit sinu immuunsüsteemi ja seedimist ning on kasulik veel nahale, küüntele, juustele ja südamele. Lisaks on see super köögivili kiudaineterikas ja madala kalorsusega, mistõttu on populaarne, abimees kaalu kontrolli all hoidmisel ja kaalu alandamisel ning antioksüdant.

Spinat on hea toit, kui soovid vähendada kalorite kogust oma toidus.

Kuid kuna taim on laetud hulgaliselt vitamiinide ja mineraalainetega ning sisaldab palju kiudaineid, siis saab kõht sellest ikkagi täis.

Rohkem saad spinati kasulikkuse kohta teada lugedes edasi siit postitusest

Toitumisalane teave, mida 100 g toorest spinati sisaldab

  • Kaloreid: 23
  • Vett: 91%
  • Valku: 2,9 g
  • Süsivesikud: 3,6 g
  • Suhkruid: 0,4 g
  • Kiudained: 2,2 g
  • Rasva: 0,4 g
  • Enamik taimes sisalduvaid süsivesikuid koosnevad kiudainetest, mis on kasulikud seedimise korrashoiuks. Taimes on palju lahustumatuid kiudaineid, seetõttu on temast abi seedimisel ning regulaarne söömine aitab vältida kõhukinnisust.
  • Vähesel määral sisaldab suhkrut, enamasti glükoosi ja fruktoosi kujul.

Vitamiinid ja mineraalained

Roheline supertaim on suurepärane vitamiinide ja mineraalainete allikas. Toon allpool välja milliseid vitamiine ja mineraalaineid selles köögiviljas leidub ja kuidas need on kasulikud tervisele.

  • A-vitamiini ja karotenoide, mida organism muudab samuti A-vitamiiniks.
  • C-vitamiini, mis on võimas antioksüdant ja millest on kasu naha tervisele ja immuunsüsteemi tugevdamiseks.
  • K1-vitamiini, mis on vajalik vere hüübimiseks. Näiteks üks spinatileht sisaldab üle poole igapäevasest K-vitamiini vajadusest.
  • Foolhape, tuntud ka kui folaat või vitamiin B9. See on väga oluline rasedatele naistele loote normaalseks arenguks ja üldse vajalik normaalseks rakufunktsiooniks ja kudede kasvuks.
  • Rauda. Köögivili on suurepärane taimne raua allikas. Raud aitab luua hemoglobiini, mis transpordib kudedesse hapnikku.
  • Kaltsiumi, mis on oluline mineraalaine luude tervise jaoks ja signaalimolekul närvisüsteemi, südame ja lihaste normaalse talitluse jaoks.
  • Sisaldab veel mitmeid teisi vitamiine ja mineraalaineid, sealhulgas kaaliumi, magneesiumi ja B6 ja E-vitamiini.

Taimsed ühendid mida spinatis leidub

  • Luteiin – seotud silmade tervisega.
  • Kaempferool – antioksüdant ja võib vähendada vähi ja krooniliste haiguste riski. On teada, et sellel ühendil on vähivastane, antimikroobne, neuroprotektiivne, antioksüdant, allergiavastane ja kardioprotektiivne toime.
  • Kvertsetiin – põletikuvastaste omadustega bioflavonoid ja antioksüdant, mis aitab tõrjuda nakkusi ja põletikku. Spinat on üks rikkamaid kvertsetiini loomulikke allikaid.
  • Zeaksantiin, millest on sarnaselt luteiinile kasu silmade tervisele.

Kokkuvõtteks kümme peamist kasutegurit, miks seda köögivilja loetakse supertoiduks

  1. Palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid.
  2. Sisaldab kiudaineid ja toetab seedimist.
  3. Sisaldab ühendeid, mis on kasulik silmade tervisele.
  4. Sisaldab antioksüdante, mis aitavad vähendada oksüdatiivset stressi ja millest on abi vähi ennetamisel.
  5. Aitab hoida vererõhku kontrolli all.
  6. Kasulik vereloomeks.
  7. Kasulik luudele.
  8. Kasulik nahale.
  9. Kasulik juustele ja küüntele.
  10. Kasulik südamele.

Lisaks võib veel välja tuu, et temas on vähe kaloreid, lihtne valmistada ja kerge omastada.

Kellel ja mis juhul on soovitav spinatit süüa ja kuidas?

Spinat on Vahemere maades väga populaarne toit ning seda söövad nii naised kui mehed igas vanuses, samuti lapsed.

Loomulikult tuleks spinatit süüa terve elu jooksul pidevalt ja regulaarselt alates lapsepõlvest.

Spinatit on kasulik süüa nii naistel, meestel, kui lastel ja vanadel. Vereloome parandamiseks on see taim väga kasulik naistele. Samuti väga kasulik üleminekueas naistele luude tugevadmiseks ning kindlasti kasvueas lastele samuti luude tugevdamiseks ja kasvuks.

Väga soovitav on süüa spinatit lapseootel emadel, sest see taim on naturaalne klorüfülli ning loote normaalseks arenguks vajaliku foolhappe naturaalne allikas.

Igati kasulik toit kõigile vaneamaelistele südame, luude, naha tervise heaks.

Kindlasti on õigem ja soovitav süüa oma tervise tugevdamiseks looduslikust taimest ise valmistatud toite, eelistades neid toidulisanditele. Kuid selleks, et toitude söömisest tõeliselt tervisele kasu tõuseks, on vaja neid süüa regulaarselt.

Kuidas spinatit süüa, et sellest oleks tervisele kasu?

Spinati valmistamiseks on palju võimalusi. See sobib toiduks konserveeritud, külmutatud ja sulatatud või värskelt. Köögivili on maitsev nii iseseisvalt, kui ka teiste roogade juures lisandina.

Spinati juures on üks oluline asi, mida on soovitav jälgida, et selle söömisest tõuseks parim kasu sinu tervisele. Nimelt spinatis olevaid toitaineid omastab organism paremini siis, kui see on natukene kuumtöödeldud. Muidugi saab organism kasulikke aineid ka toorest taimest, kuid reeglina soovitatakse seda natukene hautada.

Proovi valmistada nende nõuannete järgi, see tervislik köögivili on tõeliselt hea ja maitsev!

Paljud kurdavad, et neile ei meeldi taime maitse. Kuid, kui seda hautada mõned minutid pannil oliiviõlis koos küüslauguga, maitseks lisada natukene soola, pipart, peale pigistada sidrunimahla, siis on see tõeliselt maitsev ja toitev lisand liha või kala kõrvale. Samuti on hautatud spinatit hea lisada hommikuleivale, peale praemuna või hoopis tuunikala.

Spinat sobib hästi kokku tomatiga ning mõlema maitse tuleb pannil soojendatult paremini esile. Spinatist toitude maitsestamiseks sobib hästi värskelt riivitud muskaatpähkel.

retsepte spinatist

Tervisele kasu tõuseb toidust siis, kui sa kasutad toidu valmistamisel puhtaid toiduaineid!

SÖÖ toite mis ei ole kemikaalidega kasvatatud ega kemikaalidega töödeldud!

Kuidas valmistada spinatit

Siit postitusest leiad allpool mõned nõuanded ja retseptide lingid kuidas spinatit süüa ja milliseid toite sellest taimest valmistada, et sellest tõuseks kasu sinu tervisele.

  • Spinatist saab kiiresti valmistada hea supi
  • Valmistada salati
  • Panna smuuti sisse
  • Küpsetada pirukaid
  • Hautada ja lisada lihtsalt hommikusöögi leivale
  • Lisada juurde pastale

Spinati suppi on lihtne valmistada. Võid valmistada supi külmutatud spinatist või värskest lihtsalt puljongi paasi. Kui supp on valmis, siis riivi supile sisse natukene kõvajuustu. Yumm!

spinati kasulikkus

Rikkaliku juustu-spinati koogi retsepti mis sobib hästi ka pidualauale leiad siit.

Võimalikud negatiivsed kõrvalmõjud

Üldiselt peetakse spinatit väga tervislikuks. Siiski võib see köögivili mõnel inimesel põhjustada kõrvaltoimeid.

  • Neerukivid. Neerukivid tekivad hapete ja mineraalsoolade kogunemisest. Kõige tavalisemad neist on kaltsiumikivid, mis koosnevad kaltsiumoksalaadist. Spinatis on palju kaltsiumi ja oksalaate, seega peaksid inimesed, kellel on suur risk neerukivide tekkeks mitte liialdama selle söömisega.
  • Taimes on palju kaaliumi, mis suuremas koguses võib kahjustada neerufunktsiooni talitlust.
  • Vere hüübimine. Spinatis on palju K1-vitamiini, millel on organismi talitlemise juures mitmeid olulisi funktsioone, kuid on kõige paremini tuntud oma rolli poolest vere hüübimisel.

Liigne taime tarvitamine võib vähendada verd vedeldavate ravimite kasutamist. Inimesed, kes võtavad verevedeldajaid, näiteks varfariini, peaksid enne suurte spinatikoguste söömist konsulteerima oma perearstiga.

Kas spinatit saab ise Eestis kasvatada ja kuidas seda teha?

Kuna spinat ei vaja kasvamiseks väga sooja kliimat, siis on seda köögivilja võimalik edukalt kasvatada Eestis koduaias või rõdukastis. Aias kasvab see taim muidugi võimsamaks, kuid ära pane teda kasvama lõunapäikese poole. Kõige paremini kasvab see köögivili hommikupäikese poolses ajanurgas, kuid mitte varjulises kohas. Köögivili kasvab kiiresti huumuserikkas mullas, talle kasvuks sobiv temperatuur on 15-20C°.

Kui sul ei ole peenramaad, siis saad seda supertoitu kasvatada rõdul savipottides. Sobib näiteks madalam pott, mille läbimõõt on vähemalt 35cm. Selle suurusega potti mahub umbes 3 või 4 spinatitaime, kuid spinatit saab kasvatada ka kasvukottides. Jälgi, et taimed saaksid piisavalt vett ning ära kasuta nende väetamiseks kemikaale. Kasuta ainult naturaalseid väetisi (sõnnik, kanakaka, ise tehtud kompost).

KOKKUVÕTTEKS

Olen ise olnud suur spinati fänn juba rohkem kui 20.aastat. Minu ja minu pere lemmiktoit on Vahemeres populaarne juustu-spinati pirukas. Selle minu retsepti leiad siit lingilt.

Kuigi selle postituse kirjutamisel kasutatud allikates on toodud välja ka mõned võimalikud ohud köögivilja liigsel söömisel, siiski ei maksa väga muretseda. Üldiselt peaks seda köögivilja sööma igapäevaselt suurtes kogustes, et see tervisele kahjulik saaks olla. Väiksemates kogustes, paaril korral nädalas süües, ei tohiks neid eelpool toodud probleeme tekkida.

Igal juhul tasub lülitada see supertoit oma toidusedelisse ning võimalusel panna oma koduaeda või rõdule kasvama.

Terviselikke salatite retsepte spinatist leiad salatite e-raamatust siit.

Postituse on kokku pannud dieedi ja toitumise- / tervise ja heaolutreener Heivi Herne

Sisukord

Postitatud

5 nippi kuidas kiiresti kaalust alla võtta?

kiiresti kaalust alla

Kuidas kiiresti kaalust alla võtta? 5 nõuannet kaalu alandamiseks. Kaalust alla võtmine ja oma õiges kehakaalus püsimine ei ole mitte ainult välimuse küsimus. Kaalu langetamine ja õige kehakaal toetavad sinu üldist tervist.

Vahel juhtub, et mõne päevaga või nädalavahetuse peoga tuleb kaalu juurde 2 – 3kg. Miks see nii juhtub, on see, et organismi jääb sisse vesi. Vett hoiab organismis kinni näiteks: alkohol, soolane toit, ka grillitud ja suitsetatud toidud, samuti eelnevalt maitsestatud toidud, poolfabrikaatidest ja poest ostetud valmistoidud, mis sisaldavad säilitusaineid.

Liigne vedelik väljendub sageli lümfis tselluliidi näol, mida ju keegi endale ei soovi. Vahel juhtub nii, et järjestikuste pidude ja ürituste tõttu tuleb kaalu järjest juurde. Vesi jääb organismi ja sa tundud endale nagu paistes õhupall.

Kui soovid kiiresti kaalust alla võtta, näiteks mõned kilod nädala või kuuga, siis kuidas seda teha tervislikult saad lugeda sellest postitusest.

Kas kiiresti kaalust alla võtta on võimalik ja kas see on tervislik?

Esimene asi on saada välja liigne vesi ja soolad ning kiirendada ainevahetust. Paljud inimesed ei joo piisavalt vett ja kellel vesi jääb organismi, siis kardetakse, et vee joomisega tekib veel rohkem paistetust ja turseid. Nii huvitav kui see ka pole, kuid just vee joomine aitab veel organismist välja tulla. Eriti, kui see on detoks vesi, st vette on lisatud toite või ürte mis kiirendavad neerude tööd. Päevas peaks jooma 2l vett.

Mida ette võtta, et saada organism uuesti korralikult tööle?

1. Tee esmalt läbi detoks ehk organimismi puhastamine.

Kuidas teha detoks ehk organismi puhastamine? Organismi puhastamiseks jääkainetest ja vedeliku välja toomiseks on meil e-poes detoks juhend e-raamat, kus on info ja nõuanded kuidas detoks teha. Detoks on soovitav teha 4 korda aastas just aastaaegade vahetumise ajal. Detoks on soovitav teha 3-7 päeva jooksul, mitte rohkem.

Kuidas detoks teha – juhendi ja retseptid (smuutid, veed, salatid, supid) leiad e-raamatust siit:

Organismist aitab vett välja tuua lümfimassaaž. Seda saad teha endale ise kogu keha kergelt kuivharjaga karjates või nuustikuga.

2. Pärast detoksi tegemist tee 3 – 7 päeva jooksul läbi 1200Kcal dieet.

Järgmiseks jätka mõõdukat söömist ja proovi päevas süüa 1200Kcal või maksimaalselt 1400Kcal. Sealjuures söö päevas vähemalt 5 korral, et organism ei jääks nälga. Kuidas 1200Kcal päevas tervislikult süüa? Selleks on meil koostatud e-raamat – kaalu alandaja käsiraamat – 1200Kcal dieet.

Mida sisaldab see kaalu langetaja taskuteatmik?

  • 8 kuldreeglit mis aitavad sul kaalust tervislikult alla võtta.
  • Tervislikud päevamenüüd 1200Kcal 5 toidukorraga päevas kolmeks päevaks.
  • Väike kalorite spikker – toidud, magusad ja joogid.
  • Väike kalorite kulutamise spikker.
  • Peamised lõksud, mis takistavad edukat kaalust alla võtmist ja kuidas neid vältida.

Selles e-raamatus on tervislikud retseptid kolmeks päevaks, mis järgivad nõudeid, et sinu organism saaks piisavalt vajalikke vitamiine ja mineraalaineid.

3. Dieedi ajal söö ka mõõdukalt magusat ning rasvast.

Nälgida ei tohi ning ei tohi välja jätta ka häid rasvu, proteiini. Rasva peab sööma inimene päevas vähemal 80g. Head rasvad on näiteks: oliiviõlis, Kreeka pähklites, ghees, avokaados. Samuti vajab organism magusat, seda on vaja aju tööks. Seetõttu ei tohiks jätta menüüst välja ka tervislikku magusat – hea valik selleks on puuviljad.

Kas dieedi ajal võib süüa magusat ja rasva sisaldavat toitu? Vastus on jah, magust vajab aju. Meie aju kulutab kõige rohkem energiat ehk Kcal. Kuid tuleks süüa väikesed portsjonid maiustusi.

Maiustused, mis võiks dieedi ajal süüa on järgmised:

  • puuviljad (1 korraga)
  • üks küpsis või viis kartulikrõpsu
  • popkorni, mis on madala kalorsusega
  • keedetud magusat maisi
  • maitsestatud täistera nisukreekerid, mis on kartulikrõpsudega sarnase maitsega

4. Treening ja liikumine.

Madala kalorsusega dieedid võivad vähendada teatud haiguste riski ja nähes kiiret kaalulangust, julgustab see dieediga jätkamist. Kuida kehakaal ei ole ainus tervisenäitaja. Inimene ei pruugi muutuda tervemaks ainult sellest, et kaal langeb. Oluline on leiad ka sobiv liikumiskava ja treeningprogramm.

Kindlasti on vaja iga päev liikuda ja olla füüsiliselt aktiivne. Leia endale sobiv treening. Hea on alustada kõndimisega, see ei nõua mingeid eririideid ega erivarustust. Kõnni korraga 2-3 km ja proovi seda teha kolmel korral päevas.

Samuti tee treeningut erinevatele lihasgruppidele. Võid jagada treenigud päeva erinevatele aegadele. Näiteks: hommikul kükid ja harjutused alakehake ning jalgadele ca 15-20 min harjutuskava. Lõunaajal treeni üleakeha ja rinnalihaseid 15- 20 min. Õhtul treeni kõhulihaseid 10-15 min. Nii saab kogu keha füüsilise aktiivsuse ning sinu üldine kehaline toonus paraneb. NB! Ära unusta ka treenida näolihaseid. Näojooga harjutuskava mille järgi saad iseseisvalt teha näoharjutusi leiad siit.

Olenemata sellest, millise kaalulangetuskava sa valid, on ülioluline valida samuti õige dieedi- ja treeningprogramm, millega sa saad hakkama kogu ülejäänud elu.

5. Maga piisavalt.

Uni ja puhkus on olulised nii füüsilise kui vaimse tervise jaoks. Proovi minna magama õhtul enne kella 23:00. Enne südaööd magatud unetunnid on palju kosutavamad, kui pärast südaööd magatud tunnid.

Kuidas kiiresti ja tervislikult kaalust alla saada ilma nälgimata – see on võtmeküsimus?

6 peamist toitumisoovitust, kuidas toimida ja mida süüa, et saada organism tööle ning võtta kaalust alla ?

  1. Tee esmalt läbi detoks ehk organismi puhastamine. Vii detoks läbi vastavalt deoksi tegemise e-raamatule. Detoks on soovitav teha läbi 3-7 päeva jooksul ja neli korda aastas, aastaaegade vahetumisel.
  2. Edasi tee läbi 3 päeva jooksul dieet kus sööd 1200Kcal päevas. Selles dieedis on päevas 5 söögikorda. Kolm põhisöögikorda ning kaks vahepala. Oluline on just see, et söögikordade vahele ei jääks väga pikka vahet. 3 tundi on see aeg, mis võiks olla kahe söögikorra vahel.
  3. Vali õhtusöögiks endale salat. Salat, millele on lisatud proteiini sobib hästi õhtusöögiks, kui soovid kaalust alla kiiresti võtta. Ainult rohelise salati söömisega läheb kõht kiiresti tühjaks.
  4. Hommikut alusta tervisliku ja toitva hommikusöögiga. Hommikusöögil on väga oluline roll tervisliku toitumise juures.
  5. Tee kogu perele Vahemere toite. Vahemere toidud on tervislikud ja sisaldavad rohkelt köögivilju, maitseaineid ja oliiviõli on tervisele väga kasulik.
  6. Vahepeal turguta vahepalaks oma organismi smuutiga. Smuuti sobib hästi vahepalaks ja hommikusöögiks ning lisades smuutisse supertoiduaineid saad enda organismi hästi laadida vitamiinide ja mineraalainetega.

Millised on riskid kiire kaalualandamise programmi juures?

Kuni 7 päeva 1200Kcal päevas süües ei tohiks olla üldjuhul ohtlik. Siiski tuleb arvestada, et pikemal perioodil võib 1200Kcal dieet mõne inimese jaoks olla raske järgida. Toidust on vaja kätte saada vajalikud vitamiinid, mineraalained, rasvad, valgud jne.Kui sul on mõni krooniline tervisehäda ja kahtled, kas see dieet sulle sobib, siis konsulteeri eelnevalt oma perearstiga.

Kaalu alandamise ja kehakaalu hoidmise juures on oluline ainevahetus ja selle kiirus. Sageli on kaalu tõusu põhjuseks ainevahetuse aeglustumine. Ainevahetus võib aeglustuda mitmetel erinevatel põhjustel. Kuidas kiirendada ainevahetust – 5 olulist asja loe siit.

Pikemalt väga madala kalorsusega dieedi järgimine osutuda keeruliseks inimestele, kes võitlevad toiduisuga. Kui sul on raske oma söögisiu kontrolli all hoida, siis pöördu erialaspetsialisti poole, selleks on sobiv toitumisnõustaja.

Vastavalt oma vanusele, pikkusele ja treeningule saad siit välja arvutada kalorid, mida sa võid päevas tarbida, et püsida oma ideaalses kehakaalus või kaalust alla võtta saad välja arvutada siit.

Allpool on fotod näitlik kalorite tarbimine päevas. Naine vanus 56, pikkus 170cm, kerge treening 3x nädalas.

Kõige tähtsam on kusagil peale hakata ja alati tasub proovida! 🙂

Antud teemal postitus ei ole meditsiiniline nõuanne. Kui sul on mõni terviseprobleem ja kahtled kas 1200Kcal dieet sulle pikemalt kui nädal sobib siis konsulteeri perearsti või vastava eriala spetsialistiga.


Minust: Postituse on koostanud Tervise ja Heaolu Coach Wellness Studio OU juhatuse liige Heivi Herne

Olen tervislikku eluviisi, tervislikku toitumist ja seda toetavaid teenuseid pakkunud juba 10.aastat. Oman ka selle pakkumiseks teadmisi. Olen läbinud toitumiskursused:
„Toit ja Tervis“ Stanfordi Ülikooli juures kursuse. „Food and Health“ by Stanford Universty. Kursuse koostaja ja juhendaja Maya Adam, MD töökoht Stanford School of Medcine. BA kraad Human Biology at Stanford. Meditsiiniline kraad University of British Columbia, Vancouver, Canada.

„Toit kui ravim“ Monash Ülikooli juures kursuse. „Food as Medcine“ by Monash University.
Kursuse koostaja ja juhendajad Helen Truby Monashi Ülikooli toitumise ja dietoloogia osakonna professor ja osakonna juhataja.
Läbinud tervise ja heaolutreeneri kursused Health & Wellness Coach.

See postitus ja e-raamat 1200Kcal dieet on kokku pandud kasutades artiklit “How to eat 1,200 calories a day”   Selle on meditsiiniliselt läbi vaadanud Katherine Marengo LDN, R.D., Nutrition – autor Zawn Villines 13. septembril 2019 https://www.medicalnewstoday.com/articles/326343

3 päevaga kaalust alla arbuusi salata detoks detox dieet face fitness face workout fitness Gua Sha massaaž harjutused silmadele Jade kivi Jade kivist massaažiroller joogid kaalu alandamine kokaraamatud Kombucha lihtsad retseptid mango mango kasulikkus nädalaga 5 kilo alla nädalaga kaalust alla näofitness näoharjutused näojooga näojooga harjutused Näomassaaž Näoõli nõuanded organismi puhastamine push up Retseptid Salat smuuti spinat teeseen teeseenejook tervis tervislik toit toitumine treening treening näole Vahemere retseptid

Postitatud

Mango kasulikkus

Mango kasulikkus. Mango smuuti

Mango sisaldab palju vitamiine, mineraalaineid ja antioksüdante, tugevdab immuunsüsteemi. Mangost tehtud smuuti parandab seedimist ja on kasulik nägemisele, nahale ja juustele. Üks tass (165 grammi) mangot annab 10% päevasest A-vitamiini vajadusest. Mangos ei ole palju kaloreid, 100 g sisaldab ca 90Kcal.

See vili on väga kasulik silmadele ja nägemisele, sest sisaldab suures koguses selliseid antioksüdante luteiini ja zeaksantiini, mis kaitsevad silmi, vähendades pimedaks jäämise riske.

Sisaldab mineraalineid, mis toetavad südant, näiteks magneesiumi ja kaaliumi.

See hämmastavalt maitsev ja tervislik vili toimib prebiootikumina ehk on söögiks seedetrakti kasulikele bakteritele. Lisaks on mango suurepärane kaaliumiallikas, aidates tänu sellele kaitsta südant ja hoida kontrolli all vererõhku. B6-vitamiini poolest rikast mangot tasub süüa põletike ohu vähendamiseks. See on kasulik vili naistele, sest aitab tsükli korrastamisel ja temast on abi hormoonitaseme tasakaalustamisel. B 6 vitamiin aitab imenduda magneesiumil. Lisaks sisaldab mango rikkalikult joodi, mis turgutab laiska kilpnääret. Nahaprobleemide korral on mangos sisalduvatest fütokemikaalidest ja mineraalainetest kasu klaari jume saavutamisel.

Mangol on mitmeid omadusi, mis muudavad selle seedetraktile hästi. Näites sisaldab mango seedetrakti ensüümide rühma, mida nimetatakse amülaasideks.

Amülaasid lagundavad komplekssed süsivesikud suhkruteks, näiteks glükoosiks ja maltoosiks. Need ensüümid on küpsemates mangodes aktiivsemad, mistõttu on küpsed mangod magusamad kui valmimata viljad.

Kuna mango sisaldab palju vett ja kiudaineid, aitab ta lahendada seedeprobleeme nagu kõhukinnisus ja kõhulahtisus.

Mangos on palju C-vitamiini, mis soodustab terveid juukseid ja nahka. C-vitamiin on ka oluline kollageeni tootmiseks. Kollageen on valk, mis annab nahale sitkuse ja võitleb lõtvumise ja kortsude vastu.

Mangos on palju polüfenoole, millel arvatakse olevat vähivastasene toime.

Kuidas mangot süüa?

Pese ja koori vili. Mangol on sees suur kivi. Esmalt tuleks mangol lõigata ära otsad, seejärel koorida ning lõigata ühe külje peale pikukti 1 cm laiused viilud, kuni luuni. Seejärel lõigata teistpid peale viilud, kuni tekivad ruudud. Seejärel lõigata kuubikud kivi pealt maha nii, et tekivad kuubikud. Seejärel lõigata mango kuubikud kivi teise poolele.

Mõned võimalused kuidas mangot süüa:

Kõige parem on mangost teha smuuti või lisada näiteks hommikul pudrule. Hästi sobib mangot lisada ka saltitesse, sobib kokku kanalihaga.

Mango-banaani smuuti.

Koostisosad:

1 keskmine küps mango

1 väiksem banaan

1 tass taimset piima (mandli-, kaera-, sojapiima)

Valmistamine.

Pese, koori ja tükelda mango. Koori banaan. Lisa mango ja banaan blenderiss, vala peale piim ja blenderda kergelt vahule. Joo kohe.

Mangot võib veel lisada kastmetesse, salatitesse, teha jäätist või külmutada.

Mango – puuvilja salat.

Viiluta ja serveeri koos teiste troopiliste puuviljadega nagu: õunad, viinamarjad, banaan.

Vaata mango smuuti retsepte siit.

Vaata meie kodulehelt veel tervislikke restespte siit.

Smuuti on hea toit oma päeva alustamiseks!

Smuuti kasulikkuse kohta saad lugeda veel siit.

Postitatud

Kombucha ehk teeseenejook aitab olla terve ja on abiks kaalu langetamisel

Kombucha teeseenejook teeseenkaalust alla detoks vesi joogid kombucha valmistamine

Kombucha ehk teeseenejook on looduslik antibiootikum, mis mõjub toniseerivalt kogu organismile. Kombucha ja selle valmistamine on kogunud eestlaste hulgas viimaste aastatel populaarsust. Kindlasti mäletavad palju inimesed teeseenejooki “nõuka ajast”, mil see jook teatud aastatel oli väga populaarne ning 3 liitrised purgid pruuni joogiga olid pea igas kodus olemas. Kombucha valmistamiseks on vaja teeseent, teeseent poest osta ei saa ja kombucha valmistamiseks tuleb teeseen kusagilt saada. Teeseent jagatakse käest kätte sõbralt sõbrale. Lisaks kõigile headele tervendavatele omadustele saab teeseenest mõnusa värskendava alkoholivaba joogi. Võimalik on varieerida ja erinevate maitsetega mängida.

Minu juurde tuli teeseen täpselt kaks aastat tagasi 2018.a. juulis

Just nimelt teeseen tuli minu juurde koju kätte ja nüüd olen kombuchat valmistanud kaks aastat ning jaganud seent ning jooki ka sõpradele. Teeseenejook on vaieldamatult minu lemmik ja seda mõnusat kihisevat jooki on hea juua nii suvel kuuma ilmaga, kui talvel. Joogis sisalduv must või roheline tee annavad energiat ja erksust ning see on suvel nagu jäätee. Samuti on kombuchat efektne pakkuda peolaual marjadega maitsestatult ja dekoreeritult kerge joogina alkoholi asemel.

Kombucha ajalugu

Kombucha on algselt pärit Hiinas ning sai seal populaarseks juba rohkem kui 2000 aastat tagasi. Kombucha sai alguse Kirde-Hiinast (ajalooliselt nimetatud Mandžuuriaks) ja algselt hinnati teda oma raviomaduste tõttu. Teadaolevalt pärineb kombucha nimi Korea arsti dr Kombu käest, kes tõi kääritatud tee Jaapanisse keiser Inkyo ravimiseks. Euroopasse jõudis teeseenejook kaubateede arenemisel 20. sajandi alguses. Esmalt jõudis Kombucha Venemaale(“Kambucha”) ja Saksamaal (“Kombuchaschwamm”). Peale teist maailmsõda, kui oli toidu ja suhkrunappus kogus kombucha uut populaarsust euroopas 60-ndatel aastatel. Mil Svetsis tehti esimesed uuringud teeseene kasulikkuse kohta ning kus võrreldi selle kasulikkust tervisele jogurti omaga.

Teeseenejoogi toime

Fermenteeritud ehk kääritatud toidud ja joogid sisaldavad elusaid baktereid ehk probiootikume. Sellised sõbralikud bakterid on nö head bakterid ja sarnased või identsed inimeste soolte terviseks vajalikega ning aitavad mõõdukal tarvitamisel kaasa kõhu mikrofloora tugevusele.

Kombucha sisaldab hulganisti tervisele kasulikke elusorganisme, põhiliselt kasulikke pärmiseeni ja äädikhappebaktereid. Teeseenes on hulganisti organismi tugevdavaid ensüüme ja probiootilisi baktereid, põletikuvastaseid B-vitamiine, fruktoosi, C-, D-, P rühma vitamiine. Kuna teeseenejook valmib käärimise tulemusel, siis sisaldab see orgaanilisi happeid nagu: õunhape, piimhape, oblikhape, äädikhape. Hapendumise ajal tekkib joogis võimas antioksüdant D-sahhaarhape-1,4 laktoon (DSL), mis aitab võidelda põletikku tekitavate vabade radikaalide vastu. Põletikuvastast toimet tugevdavad veelgi teeseenejoogis sisalduvad probiootilised organismid. Nii  DSL kui C-vitamiin kaitsevad rakke kahjustuste eest.  Arvatakse, et Kombucha joomine aitab vähendada vähiriski. Kombucha kasulikkuse kohta on tehtud mitmeid teadusuuringuid ning selle joogi positiivne toime tervisele on teada kogu maailmas.

Kombuchal ergutab ainevahetust ja aitab vähendada rasvade kuhjumist. Seetõttu on teeseene joogist abi kaalu alandamisel. Sarnaselt  õunasiidriäädikale sisaldab ka kombucha atseethapet ja polüfenoole, mille mõju kaalu langetamiseks on tõestatud. Samuti parandab atseethape rakkude insuliinitundlikkust.

Kombucha valmistamine

Kombuchat valmistatakse üldjuhul mustast teest  ja suhkrust. Võib kasutada ka rohelist teed või PurErh teed. Soovitav on kasutada rafineerimata roosuhkur ja kuivatatud puuvilju jms. Just suhkrust innustatuna  asuvadki  bakterite ja pärmseente kolooniad teed kääritama  ning nende tegevus tipneb karboniseeritud joogiga. Arvatakse, et mett ei ole soovitav kasutada, sest mesi hävitavat teeseenes olevad kasulikud bakterid.

Klassikaline teeseenejoogi valmistamise retsept on järgmine

Kogused on arvestatud 3 l purgi teeseenejoogi tegemiseks.

  • Valmista 250 – 300 ml kanget musta teed. Peaks kasutama kas 8 musta tee kotikest või 2 sl musta, rohelise või PuErh teepuru
  • 120 g rafineerimata suhkrut
  • teeseen
  • 250 ml teeseenejooki (annab joogile hea stardi käärimiseks)
  • ülejäänud purk täida puhta veega.

Valmistamine

Valmista must kange tee, lahusta selles suhkur ja lase jahtuda. Mina lisan suhkru pärast, sest see kogus suhkrut ei taha selle tee sees hästi lahustuda. Pane jahutatud tee ja suhkur 3 l purki, lisa juurde olemas olevat teeseenejooki. Võib teha ka ilma teeseenejoogita, kuid siis läheb käärimiseks kauem aega. Lase ülejäänud purk täis puhta veega ja lahusta suhkur. Pane teeseen purki ja kata purk marli või puhta puuvillase rätikuga. Seo kaela ümber paelaga kinni või tõmba kummiga riie pealt kinni. See on vajalik, et sitikad ei läheks joogile sisse. Nüüd läheb jook seisma ja käärima.

Pane kaetud purk pimedasse toatemperatuuriga ruumi. Olenevalt seene suurusest ja toatemperatuurist on kombucha jook valmis 5 – 7 päevaga. Mõnes allikas öeldakse, et võib kääritada isegi kuni 30 päeva. See sõltub kindlasti ka kliimast, suhkru kogusest ja paljudest muudest asjaoludest, et nii kaua oleks võimalik teeseenejooki kääritada. Minul läheb 14 päevaga jook liiga äädikaseks ning siis ei ole see enam minu jaoks maitsev.

Üldiselt soovitatakse kasutada 2 l vee kohta 160 g suhkrut ja 3 l vee kohta 200 g suhkrut, kuid minu jaoks on see liiga magus jook ning teeseen kasvab mühinal ja käärib ka vähema suhkruga.

Kui kombucha on käärinud, siis tuleb see kurnata ja villida seenest endast eraldi. Seenejookide villimine ja maitsestamine on juba omaette lõbu ja maitse asi, mida keegi tahab. Võib kasutada ingverit, tšillit, puuvilju, marju, maitsetaimi, ürte ja vürtse.

Mõnusaid kombucha retsepte leiad e-raamatust siit, kus on toodud erinevad teeseenejoogid

Hea teeseenejoogi saamise eelduseks on hea tee kasutamine

Olen teinud kombuchat rohelisest teest, mustast teest ja Puerh teest. Kuid isegi siis, kui kasutan kogu aeg ühte sorti teed, tuleb mul ikka iga kord natuke erineva maitsega jook. On selge, et palju sõltub temperatuurist, sellest, kui paks ehk kui suureks on teeseen juba kasvanud, kui kange on saanud tee ja ilmselt veel paljudest teguritest. Rohelise teega tehtud teeseenejook tuleb mõnus helekollane ja näeb välja nagu šampanja. Olen kasutanud erinevaid suhkruid, heleda suhkruga tuleb heledam jook ja magusam kui pruuni suhkruga. Olen ka palmisuhkrut kasutanud. Vahel, kui jook on liiga kauaks jäänud vanasse jooki käärima, siis olen seent ka pesnud. Kuid üldiselt öeldakse, et seen ei tohiks pesta, kui ta pole just hallitama läinud, sest siis saab ta kohe uues joogis kiiresti käärima hakata, muidu käärimisprotsess peatub. Kindlasti ei meeldi seenele niisked ruumid vaid kuiv soe koht on talle meelepärane.

Artiklis kasutatud infot lehtedelt: ENCYCLOPÆDIA BRITANNICA , Forbs.

Kombucha’t ei soovitata juua kahjustatud immuunsussüsteemiga inimestele, kuna sellistel inimestel on jooki seostatud raske baktereemia (vere bakteriaalne infektsioon) ja fungeemiaga (vere seeninfektsioon).

Tervise parandamiseks annab tulemusi loomulikult teeseenejoogi regulaarne tarvitamine. Tavaliselt on kuu või kaks kuud, kui mingeid soovitud tulemusi on näha. Energiat annab see jook küll kohe ja on lihtsalt mõnus juua.

Artikkel ei ole meditsiinilise sisuga nõuanne.

Postitatud

Smuuti kasulikkus – 12 põhjust miks juua smuuti

Smuuti dieet Smuuti retseptid

Smuuti on toitev hommikusöök annab päevale hea alguse. Õigesti tehtud smuuti annab energiat kogu päevaks ning hoiab kõhu täis mitmeks tunniks. Miks smuuti veel hea on, toon allpool 12 põhjust miks smuutit juua.

1. Smuuti aitab kaalust alla võtta

Smuutid võivad aidata teil kaalust alla võtta, jätmata söögikorda vahele. Smuutide valmistamiseks kasutatavad puuviljad ja marjad on vitamiinide ja mineraalainete rikkad. Minu e-raamatus olevates smuutides on kasutatud puu ja köögivilju, mis aitavad lahustada keharasva ja puhastada organismi.

2. Aitab ära hoiada dehüdratsiooni

Ligikaudu 70 protsenti meie kehast on vesi. Smuutide joomine hommikusöögiks on hea viis suurendada organismis vedeliku hulka. Smuutid on eriti soovitavad neile, kellel ei ole harjumust vett juua. Smuuti on suurepärane viis keha vedeliku kaotuse korvamiseks.

3. Õige smuuti annab energiat

Inimesed, kes proovivad kaalust alla võtta, jätavad sageli söömata hommiku või õhtusöögi. Selle vältimiseks soovitan valmistada just e-raamatutes: „7 energiat andvat smuuti“ ja  „Detoks dieet. Organismis puhastamine toiduga“ toodud smuutisid.  Need on rikkalikud, et kõht püsiks pikka aega täis, kuid mitte liiga kaloririkkad, et mitte kaalust alla võtta.

4. Aitab söögiisu kontrolli all hoida

Smuutid on täis toitaineid. Raamatutes toodud smuutid sisaldavad lisaks vitamiinidele ja mineraalainele proteiine, mis hoiab kõhu täis ning toetab lihaste, juuste ja küünte kasvamist.

5. Soodustab seedimist

Rohelised smuutid, sisaldavad olulisi vitamiine ja mineraale ning toetavad seedimist. Samuti soodustavad rohelistes smuutides olevad kiudained seedimist. Hommikune smuuti, kui vedel toit aitab vältida kõhukinnisuse probleeme.

6. Smuuti on hea antioksüdantide allikas

Roheline tee on populaarne antioksüdantide allikas. Smuutisse võib lisada rohelist teed, kombuchat, matcha rohelise tee pulbrit, et muuta smuutid antioksüdantide rikkaks. Antioksüdandid aitavad vältida paljusid haigusi ning ennetavad vananemist.

7. Suurendab immuunsust

Immuunsus tähendab teie keha võimet võidelda patogeenide ja haiguste vastu. See looduslik potentsiaal degenereerub mitmel põhjusel (kliima, stress, vähene liikumine, eeltöödeldud ja valmistoidu söömine jne). Kui smuutid on valmistatud koostisainetest, mis sisaldavad toitaineid nagu beetakaroteen, siis aitab see immuunsussüsteemi tugevdada.

8. Parandab und ja vähendab stressi

Inimesed, seisavad sageli silmitsi unepuuduse ja rahutusega. Tervislik hommikusöök banaanidest, kiividest, spinatist jne valmistatud smuutiga, sisaldab piisavalt kaltsiumi, magneesiumi, B grupi vitamiine. Samuti mängib stressi vähnedamise olulist rolli foolhape, mida sisaldub rohelistes köögiviljades. Seega parandab regulaarne smuutide joomine une kvaliteeti, vähendab ärevust ja stressi.

9. Parandab naha olukorda

Punased, kollased ja rohelised puu ja köögiviljad sisaldavad beetakarotiini. Nendest smuutidesse sobivad hästi: apelsin, mango, tomat, spinat, melon, aprikoos, mis on nahale ja jumele väga kasulikud. Beetakarotiin soodustab ka päevituse teket ning selle püsimist. Smuutidesse nende lisamine ja smuuti joomine toob nahale hea jume.

10. Smuuti pakub vedela toidu eeliseid

Tervise- ja toitumisspetsialistid kogu maailmas soovitavad parema seedimise huvides tarbida vedelat toitu. Smuutid sisaldavad segatud puu- ja köögivilju vedelal kujul, mis hõlbustab kehal nende lagundamist.

11. Puhastab organismi ehk detoksifitseerib keha

Toiduained nagu sidrun, seller, küüslauk, papaia, peet ja veel mitmed toidud mida saab smuutides kasutada aitavad puhastada verd ja vabaneda mitmetest kudedesse kogunenud toksiinidest. Organismi puhastamiseks soovitame kindlaid toite ja smuutisid, mille retsepte leiab siit.

12. Parandab aju tööd

Teatud toiduained, puu- ja köögiviljad suurendavad aju jõudlust ja parandavad mälu. Vaimset erksust ja keskendumisvõimet parandavad head õlid: oliivi, linaseemne ja kookosõli, mis on rikkad oomega-3 rasvhapete poolest. Nende koostisosadega smuutid aitavad ajul paremini töötada.

Õigesti tehtud smuuti aitab sul lisaks kaalule hoida kontrolli all veresuhkru ja kolesterooli taseme, tasakaalustab hormoonide talitlust, toetab südametööd ja aitab ennetada südamehaigusi.

Õigesti tehtud smuuti on parem valik vedeliku ja vitamiinide tarbimiseks kui mahla joomine, sest erinevate koostisainete tõttu on see toitainete rikkam ja vähema suhkrusisaldusega.

Smuuti on parim hommikusöök igal aastaajal.

Vaata smuutide ja tervislike toitude retsepte siit.

„7 energiat andvat smuuti mis aitavad kaalu kontrolli all hoida“

„Detoks dieet. Organismi puhastamine ja immuunsüsteemi tugevdamine toiduga.“

Loe blogist “7 peamist viga kaalu alandamisel”