Mango sisaldab palju vitamiine, mineraalaineid ja antioksüdante, tugevdab immuunsüsteemi. Mangost tehtud smuuti parandab seedimist ja on kasulik nägemisele, nahale ja juustele. Üks tass (165 grammi) mangot annab 10% päevasest A-vitamiini vajadusest. Mangos ei ole palju kaloreid, 100 g sisaldab ca 90Kcal.
See vili on väga kasulik silmadele ja nägemisele, sest sisaldab suures koguses selliseid antioksüdante luteiini ja zeaksantiini, mis kaitsevad silmi, vähendades pimedaks jäämise riske.
Sisaldab mineraalineid, mis toetavad südant, näiteks magneesiumi ja kaaliumi.
See hämmastavalt maitsev ja tervislik vili toimib prebiootikumina ehk on söögiks seedetrakti kasulikele bakteritele. Lisaks on mango suurepärane kaaliumiallikas, aidates tänu sellele kaitsta südant ja hoida kontrolli all vererõhku. B6-vitamiini poolest rikast mangot tasub süüa põletike ohu vähendamiseks. See on kasulik vili naistele, sest aitab tsükli korrastamisel ja temast on abi hormoonitaseme tasakaalustamisel. B 6 vitamiin aitab imenduda magneesiumil. Lisaks sisaldab mango rikkalikult joodi, mis turgutab laiska kilpnääret. Nahaprobleemide korral on mangos sisalduvatest fütokemikaalidest ja mineraalainetest kasu klaari jume saavutamisel.
Mangol on mitmeid omadusi, mis muudavad selle seedetraktile hästi. Näites sisaldab mango seedetrakti ensüümide rühma, mida nimetatakse amülaasideks.
Amülaasid lagundavad komplekssed süsivesikud suhkruteks, näiteks glükoosiks ja maltoosiks. Need ensüümid on küpsemates mangodes aktiivsemad, mistõttu on küpsed mangod magusamad kui valmimata viljad.
Kuna mango sisaldab palju vett ja kiudaineid, aitab ta lahendada seedeprobleeme nagu kõhukinnisus ja kõhulahtisus.
Mangos on palju C-vitamiini, mis soodustab terveid juukseid ja nahka. C-vitamiin on ka oluline kollageeni tootmiseks. Kollageen on valk, mis annab nahale sitkuse ja võitleb lõtvumise ja kortsude vastu.
Mangos on palju polüfenoole, millel arvatakse olevat vähivastasene toime.
Kuidas mangot süüa?
Pese ja koori vili. Mangol on sees suur kivi. Esmalt tuleks mangol lõigata ära otsad, seejärel koorida ning lõigata ühe külje peale pikukti 1 cm laiused viilud, kuni luuni. Seejärel lõigata teistpid peale viilud, kuni tekivad ruudud. Seejärel lõigata kuubikud kivi pealt maha nii, et tekivad kuubikud. Seejärel lõigata mango kuubikud kivi teise poolele.
Mõned võimalused kuidas mangot süüa:
Kõige parem on mangost teha smuuti või lisada näiteks hommikul pudrule. Hästi sobib mangot lisada ka saltitesse, sobib kokku kanalihaga.
Mango-banaani smuuti.
Koostisosad:
1 keskmine küps mango
1 väiksem banaan
1 tass taimset piima (mandli-, kaera-, sojapiima)
Valmistamine.
Pese, koori ja tükelda mango. Koori banaan. Lisa mango ja banaan blenderiss, vala peale piim ja blenderda kergelt vahule. Joo kohe.
Mangot võib veel lisada kastmetesse, salatitesse, teha jäätist või külmutada.
Mango – puuvilja salat.
Viiluta ja serveeri koos teiste troopiliste puuviljadega nagu: õunad, viinamarjad, banaan.
Vaata mango smuuti retsepte siit.
Vaata meie kodulehelt veel tervislikke restespte siit.
Smuuti kasulikkuse kohta saad lugeda veel siit.